材料：裝了水的淺碗、六根牙籤、糖塊、小塊肥皂

步驟：

1. 將碗裝水，把牙籤在碗裡排成一圈，糖塊則放在中央，並觀察牙籤的動靜。
2. 將碗換水後，再把牙籤排成一圈，這次改將肥皂放在中央，並觀察牙籤的動靜。
3. 當你把糖放在中央時，牙籤會被拉向糖塊，若是肥皂在中央時，牙籤則被推開。

原理：糖會吸水，形成水流，連帶把水面上的牙籤拉向中央。肥皂則會釋出油膜，減弱了水的表面張力，使油膜往外擴散，便把牙籤往外帶了。

想想看：如果把肥皂塗在牙籤上會如何呢?