材料：

十五公分長的棉線（或毛線）、竹筷各若干、鹽一包（約一百公克）、小湯匙、自製冰塊、塑膠盒。

步驟：

1. 剪一條 十五公分 長的棉線（或毛線），綁在筷子上當「釣竿」（不用釣鉤喔！）
2. 從冰箱拿一桶自製的冰塊（約十餘塊），放在白色的塑膠盒裡。把棉線垂到冰塊裡頭，瞄準你所要的冰塊。
3. 把棉線壓在冰塊下頭，用湯匙撒點鹽在冰塊上面。冰塊表面逐漸被鹽「侵蝕」，形成許多小小的凹洞，棉線被冰塊「咬住」了，往上一提，冰塊就被釣上來了。試試看，每一次要撒多少鹽，才能把冰塊釣起來，而且在空中停留得最久。

原理：

當水要結冰的時候，水分子之間會產生氫鍵，而形成規律的晶體，所以如果水中溶解有其他的物質的話，會妨礙晶體的形成，於是使水的凝固點下降；冰塊表面有一層薄薄的水，如果灑上食鹽，鹽巴便可以溶解在其中，於是混合後的鹽水凝固點會下降。另外，鹽溶化還會吸收熱量，使溫度下降；根據測量， 三百克 的冰撒上一百克的鹽，溫度可以降到攝氏零下二十一度。綜合了以上兩個原因，原本已凍成固體的冰，冰塊加鹽以後會重新溶化，再逐漸被冷凍到新的冰點，就和冰塊黏成一體了。

試試看，加糖也可以嗎？