第50期2006年5月1日

		幼兒全腦開發親子DIY 台大數學步道親子遊 ㄅㄆㄇ闖關加油站
分數知多少 小朋友請你幫下面的每塊蛋糕找到它們的答案？<見圖>解答

材料：玻璃空瓶（牛奶或果醬空瓶皆可）、火柴（請在父母陪同下點火）。

步驟：

1. 將準備好的玻璃空瓶洗乾淨，讓空瓶先晾乾。
2. 在瓶中放入點燃的火柴，看到火柴即將熄滅，就以手心緊緊按住瓶口。
3. 過一會兒將手舉起，瓶子也會被吸上來，即使稍微搖晃一下，瓶子也會緊緊吸附，不會掉落喔！

原理：瓶內被火柴加熱，再以手蓋住，當空氣冷卻，壓力變小，瓶內會呈現低壓狀態。我們的手能密封瓶子，使瓶外的空氣無法進入瓶中，但瓶外的大氣壓力比瓶內高，所以手心會緊緊被吸入瓶口，即使稍微搖晃一下也不會掉落。回頁首

試試看：在火柴即將熄滅時，在瓶口放一顆比瓶口略大的熟雞蛋（表面可以先塗些沙拉油），會發生什麼事呢？解答

從地層挖出的雙枚貝化石，外殼因為溶蝕作用而消失，但是殼裡填滿了泥沙，經過漫長歲月的沉積，泥沙變成硬硬的石頭，貝殼模型被保存下來。這類化石的生物實體雖然消失，但地層中卻保留它的模型或印痕，稱為「鑄模化石」。回頁首

提供者：圖•文／王郁軒老師（台北市國語實小自然科教師）

　文：郭美珠

北市教育局去年12月普測全市3萬1145位小六生國語文能力，另有280位接受作文抽測，這項檢測結果近日出爐。整體而言，國語文程度普遍不錯，只有字音字形能力稍差，查字典能力最待加強，有四成左右的小六生不會用部首查字典。

作文以0-6級評分，只有23.6％的學生得分超過80分，約18.6%的學生屬0、1、2級分，寫作內容空泛、條理不清、語句不通、用詞過多錯誤是得分偏低的原因。

作文錯別字一般在5到7字之間，其他作文常犯的毛病有錯別字多、敘述過度口語化、用詞貧乏、修辭少、不會分段、不善使用標點符號、使用字眼出現自創字、網路表情和火星文等。

調查也發現，每天看電視和使用電腦時間超過3小時的小朋友，國語文能力越差，看電視和用電腦不超過1小時、上課常發問的學生，國語文程度較佳。

為提升國語文能力，老師們呼籲父母應該養成孩子固定且多樣化的閱讀習慣。 回頁首

文：李文生

美國科學家將線蟲中製造omega-3不飽和脂肪酸（omega-3 fatty acids）的基因，放入豬胚胎裡，成功地培養出富含omega-3不飽和脂肪酸的豬隻，未來想要攝取『深海魚油』，不見得一定要吃魚喔！

目前當紅的深海魚油，主要成分就是omega-3不飽和脂肪酸，已有許多研究證實其對預防心血管疾病有顯著功效。在牛、羊、豬、雞等常吃的肉類中，omega-3不飽和脂肪酸的含量普遍不高，例如豬肉僅有1%，深海魚雖含有較豐富的omega-3不飽和脂肪酸，但海洋污染造成魚肉裡往往都有重金屬殘留，加上人類過度捕撈，漁獲量日漸減少，基因改良豬正好提供另一個動物性的攝取管道。

其實早在2004年，科學家便已培養出可以自行合成omega-3不飽和脂肪酸的老鼠，這次用同樣方法培養出的基因改良豬，也能將體內較不健康的omega-6脂肪酸轉變成健康的omega-3脂肪酸，使得豬肉中omega-3不飽和脂肪酸的含量增加到約8%，遠高於一般豬肉。

雖然科學家希望透過這項技術，改良豬肉、雞肉和牛肉，以提供消費者健康又廉價的肉品，但經過基因改良的豬肉口感如何？能否被核准上市？消費者能不能接受？都還是未知數。至於人類有沒有可能藉由基因改良，便能在體內自行製造omega-3不飽和脂肪酸，這又是一個將來更具爭議的話題了！回頁首

科學小遊戲解答：

熟雞蛋會滑進瓶子裡喔！其實就是大氣壓力把它壓進去的。回頁首

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