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第41期2005年12月15日
| 本期單元 |
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神秘撲克牌 小芽子隱藏了三張神秘的撲克，並且給了我們幾條線索，現在要請各位偵探幫忙解出三種顏色的撲克各是什麼數字？ <請看線索與圖示>解答 |
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| 科學小遊戲∼出淤泥而不染 |
材料：兩個杯子，一條紗布，泥巴。
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步驟：
- 在杯子裡裝水，裡面加入泥巴，製成一杯泥水。
- 再準備另一空杯子，把紗布一端放泥水中，另一端則置於空杯內。
- 過了一會兒之後，空杯子出現的水都是乾淨的水，不帶有泥巴。
原理：紗布中纖維的毛細現象，會使水沿著紗布逐漸上昇。泥沙的粒子不會有這種現象，所以水和泥沙就會分開來，使得另一個杯子裡的水都是乾淨的。回頁首
試試看：如果改用衛生紙呢？解答
| 鏡頭下的科學∼我用聲音偷看你 |
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咦？！有沒有搞錯，誰有這種本領，用「聲音」來「看」呢？
其實啊，這種聲音的頻率很高，超過了我們人類耳朵能夠接受的範圍了，所以我們是聽不到的，稱為「超音波」。超音波前進時，如果踫到了物質，會有部份的波被反射回來（也就是它的回音）；當它遇上的物質密度不同時，反射回來的波也就會有所不同。在醫學上，人們便利用超音波的回音，來「看」透人體內秘密進行的一些變化。
胎兒的超音波檢查，便是一例。圖中的胎兒約為五個月大（上：全身，下左：腳丫子，下右：手）。
人體各種組織、器官的密度都不盡相同，所以當儀器發射出的超音波通過時，不同密度的部位，就會有不同的回音反射回來，然後在電腦螢幕上轉化成深淺不一的影像，讓我們「看到」胎兒的心跳、大小、比例及各器官是否健全。
沒想到吧，媽媽「看」到你的第一眼，可能就是利用超音波的回音喔！回頁首
提供者：文．圖／小胡桃姊姊
| 教育時事∼芬蘭教改經驗各國起而效尤 |
文：陳麗君
三年一次針對全球十五歲的學生進行國際學生評量（PISA）的國際學術評比，芬蘭連續兩屆稱霸群雄，不論在閱讀、數學、自然科學或解決問題能力的評量上都是蟬連冠軍，造就了「芬蘭教育奇蹟」，這樣成功的芬蘭經驗讓全球各國的教育學者紛紛前往取經。
芬蘭基礎教育會如此成功，依據芬蘭教育部自己分析：平等的教育機會權、教育免費、高水準的師資、各地區皆設有基礎教育學校、不施行男女分班或能力分班、基礎教育強調全面化、教學方式強調互動、合作，培養夥伴關係的觀念、不採考試或排名，而是以學術評比方式掌握學生的學習成效等認為是成功的重要因素。
而根據取經回來的教育官員學者們的整理分析，發現了許多值得我們學習效法省思之處。譬如：家庭教育讓孩子贏在教育的起跑點上，芬蘭父母重視培養與孩子共讀的學習樂趣、另外假期安排的學習活動也非常多元。圖書館密度為世界最高，閱讀文化從小就深植在每個孩子的學習習慣中，因而造就了芬蘭孩子閱讀能力能遙遙領先其它國家，而閱讀有助於搜集、理解、判斷及運用資訊來增長知識與有效解決問題，無形中提高了孩子的競爭力。強調教育機會的均等，所以沒有所謂的資優班、資源班、明星學校等競爭迷思，而且每位老師都有義務與責任去教育各種不同類型的學生。政府重視教育，優異的教育品質成了國家強盛的堅強後盾。
也許因國情不同，未必要把「芬蘭的教育奇蹟經驗」照單全收，但取其精神讓家庭教育功能充分發揮、配合學校老師的有教無類、重視學生建立自己的學習方法，並從小培養孩子對自主學習的負責任態度，讓孩子的未來少了壓力多了競爭力。回頁首
| 科學新知∼食物讓你脫胎換骨 |
文：李文生
你能想像只要吞下一顆藥丸，或是吃下特定的營養品，就可以改變一個人的行為、或治癒精神疾病、甚至癌症嗎？聽起來像是科幻小說裡的情節，但確實有可能發生的喔！科學家將一隻正常老鼠注射特定的胺基酸之後，胺基酸改變了原先基因的表現，進而矯正了老鼠的行為。根據同樣的原理，藥物或膳食補充品的確有可能藉由抑制基因的作用，來防止人出現精神或生理方面的疾病。
兩年前美國研究人員實驗出，老鼠媽媽在懷孕前或懷孕初期吃下的食物會影響老鼠寶寶的基因表現。去年加拿大研究人員也發現，老鼠媽媽還能在老鼠寶寶出生後影響牠的基因表現。如果媽媽不舔、也不清潔、餵奶給寶寶，甲基分子會與負責抗壓的基因結合，抑制此基因的活動，大腦便無法調節老鼠對壓力的反應，欠缺照顧的老鼠將製造出大量與壓力有關的賀爾蒙，在探索新環境上也缺乏自信心。不過如果在牠們九十天大時給予食物補充品、或化學藥物來除去甲基分子，還是能讓牠們變得像正常老鼠一樣，直到成年。相反的，如果將受到妥善照顧的老鼠大腦注射一種相當常見的L型甲硫氨酸，這個胺基酸作用和甲基分子相同，會抑制抗壓基因活動，使得老鼠行為變糟，就像欠缺照顧的老鼠一樣。
上述的老鼠實驗顯示出食物的成分有多麼重要！許多市面上販售的健康食品膠囊裡都含有甲硫氨酸，其分子相當小可以經由血液到達腦部，如果將老鼠的實驗結果推論到人身上，那麼吃下去的健康食品可是會影響我們抗壓能力的。人類許多疾病是受基因表現所影響，這樣的研究結果提供了我們保健、治療的新思考方向。吞下一顆藥丸就能改變一切，聽起來也不是不可能囉！ 回頁首
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