第2期2004年5月1日　　

		親師座談會  基隆嶼自然生態之旅
	池塘的水草滿了-- 池塘裡有一種長得很快的神奇水草，一天可增加一倍。如果第一天投入1棵水草，10天剛好長滿整個池塘…。那請問聰明的小朋友：當水草長滿半個池塘時，需要幾天的時間？ 　　　　　　　　　　　　　　　　　解答

材料：

鍋子或不鏽鋼杯、紫色高麗菜葉
( 或稱紅甘藍菜 )

步驟：

1. 在不鏽鋼杯中，加水約 50cc，然後把一片紫色高麗菜葉撕成小碎塊，放進杯子裡，加熱幾分鐘，看見溶液變成紫色就熄火。
2. 把高麗菜葉取出，只留下紫色高麗菜汁待用。我們可以用此溶液，當成簡易的酸鹼指示劑，來檢驗家中許多物質的酸鹼性。
3. 取半匙醋，加入兩滴紫色高麗菜汁，結果呈什麼顏色呢？再試試肥皂水？糖水？食鹽水？檸檬汁呢？胃乳液呢？綠茶？各種果汁呢？
4. 你還可以等菜汁涼了之後，剪些小紙條放進菜汁中浸泡一分鐘，然後拿出晾乾，就可以當酸鹼試紙用了！

原理：

這是利用某些植物色素，在不同的酸鹼環境中，會產生顏色互異的不同產物的性質，來當做酸鹼指示劑。紫色高麗菜汁也有這樣的特性，它在中性溶液中呈現紫色，在酸性溶液中呈現紅色，在鹼性溶液中則呈現綠色或黃色。 回頁首 　　　　　

試試看：另外兩種自製酸鹼指示劑

• 葡萄皮汁－將葡萄皮浸泡在酒精裡。
• 劍蘭或紅玫瑰汁－將它們的紅色花瓣取下，放進小塑膠袋裡，倒進一點點溫水，然後仔細地搓揉。

< 改編自紫色高麗菜汁的色彩魔術 / 作者 黃遠雄 >

哇！海豚拉肚子了嗎？ 看到這樣的景象，你可能會想到自己拉肚子的慘狀，水水的，綠綠的！

不過，對圖中的飛旋海豚或其他的鯨魚、海豚們來說，這可是很正常的喔！鯨豚們因為住在海裡，所以不需要把大便弄成一條一條，或一塊一塊的，可以這樣以液體狀的方式直接排出來。至於顏色呢？則就看他們吃什麼東西了；像這樣深綠色或深褐色都算是正常的。

另外，像侏儒抹香鯨，或是小抹香鯨這些小型的鯨魚，還會把大便貯存起來，遇到壞蛋的時候，一次全部『大』出來，就像施放煙霧彈，然後趁著一片混亂、什麼都看不到的時候，趕緊溜走呢！ 回頁首

提供者：圖．文／余欣怡（中華鯨豚協會志工）
地點：屏東車城／國立海洋生物博物館水池（圖中飛旋海豚正在進行復建）

　文：何倩華

國內新生兒人數逐年走低，今年九月入學的小一新生，將首次跌破三十萬大關，大約只有28萬4千餘人，較去年又減少了3萬8千人，創五十年來的新低紀錄。未來七個學年度，除小龍子、小龍女的95學年度稍稍貼近 30萬人之外，其餘年度都是節節下降。預估到100 學年度，將驟降至20萬人。

民國60年至70年間，台灣地區出生人口數，曾達到40多萬人的高峰，隨後便呈遞減趨勢。民國80年降為32萬人，民國90年更降到26萬人，去年則創下歷史新低，降至22萬餘人。顯然地，台灣社會繼「高齡化」後，又邁入「少子化」的人口結構。 回頁首

文：李文生

有毒物質一旦進入土壤後，不容易去除，而且會威脅到農作物的生產與地下水的水質。目前全世界科學家正努力研究，利用植物本身或與植物共生的細菌，來吸收和與分解土壤中的污染物質，這個方法稱為『植生復育』（又稱植生整治）。

如甲苯是一種常見的有機污染物，媽媽的指甲油去光水，油漆的稀釋劑裡都含有甲苯。美國的科學家，最近成功地將能夠分解甲苯的基因，放入黃花羽扇豆共生的細菌中，使得黃花羽扇豆可以在已被甲苯污染的土地上生長，共生的細菌還能分解甲苯，減少了70％的甲苯藉由葉子蒸散到空氣中。

有些植物則能吸收環境中的重金屬，如鋅、銅、鎘、砷等，將有毒重金屬儲存在根、莖、葉等部位。經科學家基因改良後的植物種植在被污染的地區，人們只要在一段時間後摘除、銷毀這些植物等於是除去了污染；甚至在未來還有可能萃取利用這些回收的重金屬元素。

植生復育只需處理植物，不必挖除土壤或利用化學物理等方式淨化土壤，花費比較少、也比較不破壞原來土壤的生態，雖然需要較長的時間來進行，但仍是為大地療傷的一個好方法。期待科學家的試驗成果，能早日進行廣泛、實際的應用，恢復污染地的生機與活力。 回頁首

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