如何防止茶水變色？（新竹縣/寶山國中/三年級/黃仲博）

吳夢菊老師： 這個問題很奇怪，茶水是褐色的，深淺不一，並沒有一定的顏色。因為品種或製作的方式會決定茶水顏色的深淺，此外，沖泡時茶葉的多寡也有影響，基本上茶水的顏色深淺不會影響茶水的風味，如果一定不許茶水改變它的顏色，您可能是不希望茶水顏色愈來愈深，很簡單，用真空罐裝茶水便可。