040809

小胡桃姐姐：

我們日常所見，大部份的植物是屬於「維管束植物」，從根到莖、到葉脈，維管束就像植物的血管一樣，由根部吸收水分或養份，一直輸送到枝葉的末端。

這條細細的管子，以毛細作用（你也可以參考第 000320題的解答）使水份延著管子上升，充滿在整個根、莖、葉的維管束內；葉片上具有氣孔，水份會透過氣孔不斷地蒸散掉，而且根本身就有根壓，管子裏的水就會適時的補充、上升。如果你的顏料溶在水中，當然就會跟著水份，由根往上到莖、葉。植物本身顏色較淡的地方，就會顯現出顏料的顏色，因此，在做這個實驗時，常會使用的植材是芹菜、白玫瑰或是淡顏色的康乃馨。

這個實驗，主要是水在維管束內的毛細現象，因此，無法溶在水內的顏料當然就不易成功，例如像油溶性的油畫顏料等。