當我們家裡的菜刀變鈍時，可以在磨刀石上，加一些水（用來避免磨刀時產生高熱），來回地磨，利用刀面和磨刀石之間的摩擦力，把刀面磨亮、磨利。

當手邊沒有磨刀石的時候，還有個更輕巧簡便的方法，就是把家裡的鋁箔，揉成一小團，在刀面上磨，也可以有一樣的效果。另外，順道一提的是，揉成一團的鋁箔團，也可以取代刷鍋子用的鋼絲絨，把鍋子刷亮，也是磨擦力的原理。