030553

小胡桃姐姐：
　: 水在結冰時，相鄰的水分子會「手拉著手」，形成極有秩序的完美晶體，就像排列整齊的隊伍；但是果汁裡除了水之外，還有很有其他大大小小的分子，這些分子「摻」在水分子的隊伍中，容易破壞他們的秩序，就變得不易結冰啦！！如果換成比較科學性的話來說的話，就是果汁內的這些其他分子使得水分子的「冰點」下降！那也就是為什麼，在許多會下雪的國家裡，會在馬路上洒「食鹽」，以防止溶雪結冰，否則結了冰的馬路常會讓人、車摔得四腳朝天呢！你說得出原因了嗎？