請問物質溶於水是因為物質被分解成許多的小微粒，那是什麼力量把物質拉開ㄋ？ （台中縣/梧棲國中/國二/擦勳）

洪朝欽老師： 　 簡單地說，是水分子對物質分子的拉引力。 　 水分子具有極性，也就是一端傾向帶負電，另一端傾向帶正電；而同樣具有極性的物質分子進入水中，彼此就會產生同性相吸、異性相斥的力量，溶質分子就會被拉開；那也就是為什麼不具有極性的物質（像是油脂）是不溶於水的。 　 水分子由一個氧原子和兩個氫原子所構成具有極性，分子兩端帶不同的電性（請注意，圖中的+、-號只是表示其電性，而不是電量）→