當我們解剖魚類的時候，都是看「刀過之處」有沒有切到血管，只要切破血管就會流血；如果你將魚橫剖（跟頭尾的方向垂直），一定會切斷連絡身體前、後端的血管，而如果你是順著頭尾的方向縱剖，因為是和大血管的方向平行，有可能你下刀之處恰好沒有血管，就可能沒有明顯的流血現象。

不過，由於內臟器官多集中在腹部，比起多只有肌肉的尾部或背部，有著較多、較複雜的動、靜脈和微血管網，所以切開的時候會有比較明顯的流血現象。