為什麼米煮熟後會膨脹？ （台南/永福/6/梵）

小胡桃姐姐： 　 你注意過嗎？媽媽在煮飯時，必須先把米洗好，加入水，再放到鍋子裡煮；米粒在加熱的過程中，會吸收周圍的水份，所以體積就會變大啦！