楓糖是如何製成的？
（彰化縣/內安國小/五年乙班/陳佳祺）
小胡桃姐姐：
在加拿大國境內有很多種楓樹，有些楓樹的
樹汁
內具有糖份，尤其是「
糖楓樹
」
(Sugar Maple)
，可以用來製造成楓糖。
就像我們平時常吃的砂糖，是由甘蔗汁燒煮加熱，除去多餘水份而製成的一樣；春天時，農人會採集糖楓樹的樹汁，然後穩定、慢慢的加熱，使得水份蒸發，就留下濃稠的楓糖漿了！
