氮是生物所不可或缺的重要元素，雖然大氣中有五分之四是氮氣，但是卻只有很少的生物（例如固氮細菌）才能直接使用它們作為養分的來源，所以我們種植植物時，仍需要在土壤中補充氮肥，植物才能順利地生長。