小胡桃姐姐：-
- 小朋友在吃一些人工包裝的食品裡面，是不是常會看到「乾燥劑」或者是「防腐劑」，這些化學物品都是為了保存食物，讓它不容易腐爛。你甚至還吃過「脫水蔬菜」或是晒乾後的紫菜、龍眼乾、中藥材…等等，為什麼只要將其「脫水」或晒乾，就可以保存的很久不易腐爛了呢？？
那是因為水份是細菌或其他微生物生存所必需的條件之一，只要有水份，食物就會開始受到微生物的侵襲而被分解、腐爛；相反地，只要我們除去水份，食物就不容易滋生細菌而腐爛！
製作木乃伊的原理也是一樣。古埃及人會先將屍體脫水、乾燥，然後放入防腐劑，再加上埃及地處沙漠地帶，氣候又熱、又乾，本來就不利於細菌的生存，所以就有利於木乃伊的保存！！（其實，有些木乃伊是自然形成的，只要它是被埋在夠乾燥的地方，不須防腐劑也能保存下來！）
|
