我想請問:1為什麼蛋在水中加入食鹽後會浮起來?2.油為什麼會浮在水面上?
(台中市/安和國中/1年級/林囿君)
小胡桃姐姐:
你有沒有注意到:在淡水裡游泳和在海水裡游泳感覺不同?──在海裡游泳時,身體感受到的浮力較大,對不對?沒錯!你在問題中提到的現象也是這個道理。在水中慢慢添加鹽,
密度
(或比重)會隨著加入的鹽量漸漸增大,等到其密度大於蛋時,蛋就會浮起來!
因為油和水
不互溶
,會分成兩層;再加上油的
密度
比水小,因此會浮在水上。