JATOM.GIF (4643 bytes) 我想請問:1為什麼蛋在水中加入食鹽後會浮起來?2.油為什麼會浮在水面上? (台中市/安和國中/1年級/林囿君)  

小胡桃姐姐:
 
  1. 你有沒有注意到:在淡水裡游泳和在海水裡游泳感覺不同?──在海裡游泳時,身體感受到的浮力較大,對不對?沒錯!你在問題中提到的現象也是這個道理。在水中慢慢添加鹽,密度(或比重)會隨著加入的鹽量漸漸增大,等到其密度大於蛋時,蛋就會浮起來!
  2. 因為油和水不互溶,會分成兩層;再加上油的密度比水小,因此會浮在水上。