為什麼在火上灑鹽會出現顏色，糖和其它東西灑下去也會出現顏色嗎？是什麼顏色呢？是一種化學作用嗎？請胡桃姐姐告訴我，謝謝！
（台中市/永安國小/五年十三班/林立）
小胡桃姐姐：
食鹽
被丟入火裡，會因為高熱而
熔化
；食鹽熔化時會吸收周圍的熱量，反而使得火焰的溫度變低，因此火焰的顏色可能會改變。
糖
就不一樣了，糖的化學結構屬於碳水化合物（可參考第
020553
題），和木材、紙、布等一樣是可燃物，丟入火裡會被「
燃燒
」掉！（化學反應）
