020858

1.為什麼植物缺水時葉片都會捲起來，是不是要減少水分散失呢？科博館的解釋是說植物生病了http://www.nmns.edu.tw/New/Services/Qa/QA_6.html#Q11　2.為什麼在點火的瓦斯爐上澆水，火會瞬間變色呢（好像是綠色）？（高雄市/新興國中/國二/三葉）

小胡桃姐姐：
　: Q1:
　: 其實，每種植物的生理反應不見得一樣，科博館的解釋是針對榕樹這個物種。在水份充滿在植物的細胞內、維管束內時，「膨壓」較大，會把細胞及整個植物「撐」得飽滿、挺拔、欣欣向榮；相反地，如果缺水時，細胞會變得較不飽滿，連帶整個葉片下垂、捲曲，嚴重時整張葉片皺縮起來！

Q2:
: 真的是綠色嗎？你應該再觀察一次！當我們煮開水，沸騰時水冒出來濺在火焰上，火焰會由青色轉為橘色，還伴隨著水花沸騰的嘶嘶聲！
你聽過「爐火純青」這個名詞吧！當燃料完全燃燒時，爐火就是純青色的；但是如果燃料不完全燃燒時，火焰就轉而為橘黃色。當水潑在爐火上的瞬間，暫時的隔絕了空氣，氧氣不足使得燃料無法完全燃燒，因此火焰就瞬間變色啦！等到水快速地蒸乾了，火焰又恢復原來的顏色！;