在喝飲料時，看到了成分有碳水化合物，請問碳水化合物到底是什麼？ （高/正興/2/辰辰）

小胡桃姐姐： 　 碳水化合物是指一群由碳、氫、氧所組成的化合物，它們的化學通式為 Cx(H2O) y，也因此稱為碳(C)水(H2O)化合物。碳水化合物包括了糖類（單醣、雙醣）及其衍生物，還有多醣像澱粉及纖維素等。