大冰塊中的小泡狀東西是什麼？ （台北市/西園國小/3年級/楊盛宇）

洪朝欽老師： 　 那就是一個個小小的「氣泡」！當水才開始被冰進冷凍庫時，最外層的水溫度下降最快，會先結冰，而內部的水在溫度變得愈來愈低的時候，原本溶解在水中的空氣會析出來（因為溫度高時，溶解度較高；溫度一變低，溶解度就變低了），就形成了一些小小的氣泡，看起來白白的。