請問為什麼食鹽結冰時構造較脆弱,有點像冰渣?一敲就破了?謝謝!
(新竹市/光華國中/3/matiya)
小胡桃姐姐:
「食鹽」結冰?我猜你要問的是「
食鹽水
」結冰吧?
「
純水
」在結成冰的時候,應該是結構很完美的晶體;可是食鹽水中因為溶有
氯離子
、
鈉離子
,這些離子在食鹽水結冰時,會侵入水的晶格中,使得其結構脆弱、不那麼完整,所以你會覺得它像冰渣!