當冷氣機的風扇把原本溼熱的空氣抽進來，會遇到蒸發器，蒸發器導管內的冷媒會吸收掉空氣中的熱量，使空氣的溫度下降，而空氣中原本的水蒸氣遇冷則會凝結成水滴，這些水滴會被收集起來排出室外；因此經過冷氣機再吹入房間內的空氣就變得又乾又冷了。