JATOM.GIF (4643 bytes) 吃~紅豆牛奶雞蛋冰~,雞蛋會發生什麼樣的變化?雞蛋會~熟~ㄇ~~? (高雄市/雄中/1年級/ㄚ信)  

陳正鵬老師:
 
紅豆牛奶雞蛋冰中的雞蛋,由於四周為冰,因此溫度較低,手摸其上會感到冰涼冰涼的,蛋黃因為溫度低因此有點凝縮成塊狀,不像平常糊糊的,但絕不可能熟熱。