碳是一種很獨特的元素；碳與碳之間又可以形成極為穩定的長鏈，甚至可以產生含有成千上萬個碳原子的長鏈聚合物；此外，每個碳原子的最外層有四個電子，可以與不同的原子產生各種不同鍵結，由此，我們用數學的排列組合的概念來想像，就不難瞭解為什麼有機物會比無機物的種類多這麼多了！！