JATOM.GIF (4643 bytes) 糖和醣什麼不同? (台北縣/重新國小/六年級/林**)  

小胡桃姐姐:
 
在化學上,「醣類」通常指一群「碳水化合物」,也就是由碳(C)及水(H2O)構成,分子式為Cx(H2O) xx為整數;例如葡萄醣為C6(H2O) 6x=6

而「糖」比較是我們在日常生活上的用語,用來指具有甜味的調味品,像我們一般吃的砂糖、方糖、冰糖,其化學成份就是蔗醣,另外還有我們吃的果糖,也是一種醣類。

不過,我發現這兩個字常常被混在一起使用,也不一定有十分清楚的分界。