所以，「萃取法」是我們用來分離物質的化學方法之一。它是利用不同的溶質在溶劑中具有不同的溶解度來把特定的溶質分離出來。簡單舉個例子吧，假設有一碗米粒，不小心摻入了鹽巴，我們想要把米粒和鹽分離開來，就可以加入「水」做為溶劑，使鹽粒溶在水中，就能與不溶於水的米粒分開了，這也算是種簡單的「萃取法」喔！！