為什麼糖漿愈燒愈黑？（台中縣/豐原國中/二年級/陳筱雯） 維尼哥哥： 因為糖是一種碳水化合物，也就是由碳、氫、氧三種元素所組成。糖加熱之後熔化變成糖漿，再繼續加熱，氫和氧會結合變成水蒸氣跑掉，剩下來的是黑色的碳。所以糖漿越燒就越黑了！